Lax med Sweet potatochips
Recipe Type: 225
Author:
Serves: 4
Den här rätten är en av mina favoriter och går att variera med olika tillbehör.
Ingredients
- 800 g färsk laxfilé
- 100 g chevréost
- 100 g cocktailtomater
- 1 dl färsk basilika basilika
- 3 st sötpotatisar
- 2 tsk havssalt
- 2 msk olja
Instructions
- Lägg laxfilén på en stor foliebit. Strö över chevréost, delade tomater och basilika. Grilla försiktigt i ca 15-20 min, eller till laxen är lagom genomgrillad.
- Skala och dela sötpotatisen i stänger. Häll över olivolja och lite salt. Tillaga i ugnen på 225 grader i ca 20 min. Strö över flingsalt på de krispiga potatisarna.
