Linsgryta
Author:
Serves: 4
Ingredients
- 2 dl röda eller gröna linser
- 7 dl vatten
- 2 st stora gula lökar
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk olja
- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk lantbuljong
- 1 brk krossade
- ekologiska tomater
- 2 st potatisar
- (3 msk tomatpuré)
- Salt och peppar
Instructions
- Hacka och fräs lök och vitlök mjuk i oljan.
- Skölj linserna noga. Strö på paprikapulver.
- Tillsätt vatten, sköljda linser, lantbuljong och tomater. Koka sakta 15 min.
- Tillsätt skalad potatis, skuren i små bitar.
- Låt grytan koka 12-15 min. smaka av med salt och peppar och eventuellt lite tomatpuré.
- Häll på mer vatten om det behövs.
