Kyckling i tomatsås
Serves: 4
Ingredients
- 500 g kycklingfilé
- 1 burk krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl vitt vin
- Soltorkade tomater
- Ruccola/Sallad
- Pasta
- Pecorino
- Timjan
- Chili
- Salt & Peppar
Instructions
- Skala och finhacka lök och vitlök. Dela kycklingfiléerna i små bitar. Fräs allt i en stekpanna. Krydda med chili, salt, peppar och timjan.
- Häll över krossade tomater och låt koka upp, sänk värmen och tillsätt 1 dl vitt vin. Låt puttra i ca. 10 minuter.
- Servera med pasta, ruccola eller valfri sallad och soltorkade tomater. Riv med fördel lite pecorino över pastan.
