Prova en ögonöppnare kommande vecka. Låt allt fett du äter komma från hela, intakta, helt oprocessade livsmedel. Ät alltså fet fisk, nötter, avokado, frön, ägg och andra bra intakta livsmedel.
Undvik alltså under en vecka alla former av oljor, smör, margariner och fett i hel- och halvfabrikat. Troligtvis kommer detta utmana dig till att laga hälsosammare måltider och samtidigt visa dig hur mycket processad mat du faktiskt äter.
Veckan efter kan du göra om samma övning fast istället fokusera på kolhydratkällorna.
