Enkel moussaka på lammfärs
Cuisine: 200
Serves: 4-6
Ingredients
- 2 gula lökar
- 2-3 vitlöksklyftor
- 400 g lammfärs
- 1 burk röd pesto (ca. 200 g)
- 1/2 tsk kanel, malen
- 300 g gröna kokta linser
- 1 burk kronhjärtan
- 1 zucchini
- 4 potatisar
- 1/2 citron
- 500 g körsbärstomater på kvist
- 150 g fetaost (kan uteslutas)
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
- Riv lök och vitlök, blanda med lammfärs, pesto, kanel, gröna linser och urkramade och mosade kronhjärtan. Salta, peppra och blanda väl.
- Riv zucchini och skalad potatis grovt, salta lätt och pressa över citronen.
- Varva färs och grönsaksriv i ugnsfast form, toppa med körsbärstomater och fetaosten.
- Grädda i ugn, ca 30 minuter. Servera som den är eller med en grönsallad.
Notes
Perfekt picknickmat och också lätt att förbereda dagen innan.
