Lins- och köttfärsgryta
Serves: 4-6
Denna gryta är väldigt enkel att tillaga. Det passar bra att servera med en enkel sallad eller med olika taco tillbehör.
Ingredients
- 500 g nötfärs (gärna eko)
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- 2 st morötter
- 2 dl gröna linser
- 1 burk mixade oliver med kärnor
- Gurkmeja, ingefära, spiskummin & örter
- 5 dl vatten
- Salt & peppar
Instructions
- Finhacka lök och vitlök och riv morötterna. (alternativt mixa dem i matberedaren)
- Fräs på medelhög värme i olivolja.
- Tillsätt nötfärsen och fräs tills färsen fått fin färg.
- Krydda med gurkmeja, ingefära, spiskummin och dina favoritörter (jag tog rosmarin och timjan), blanda och tillsätt vatten.
- Skölj linserna noga och låt dem koka med i grytan i ca. 20 minuter.
- Tillsätt oliver och lite av olivspadet och låt koka upp.
