Papayasallad
Author:
Serves: 4
En färgsprakande sallad som går hem hos de flesta. Fräscht och enkelt.
Ingredients
- 1 st rödlök
- 1 st papaya
- 1 st avokado
- 1/2 st gurka
- 1 st röd peppar
- 1 st lime
- 1/2 msk honung
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
- 1 st kruka koriander
Instructions
- Skala och skiva löken. Skala papayan och gurkan. Dela papayan och gröp ur kärnorna, skär den, avokadon och gurkan i tärningar.
- Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda limesaft och -skal med honung och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- Plocka korianderbladen och blanda med grönsakerna och dressingen.
