Sofia Nilsson

Rebecca Byron Lohk

Rebecca är mamma till Matteo som har svår allergi. Hans allergivärden är onormalt höga och hans allergichocker är förenade med livsfara. Familjen går aldrig någonstans utan Matteos ryggsäck som är försedd med adrenalinsprutor och diverse allergimediciner. Det är familjens vardag och livsstil. Min yngsta dotter går på samma förskola som Matteo gick på men det …

Rebecca Byron Lohk Read More »

Äkta Tamari

Buljonger, soja och kryddor innehåller ofta oönskade ingredienser som inte är gynnsamma för vår hälsa i längden och många av oss tål heller inte exempelvis glutamat, gluten och citronsyra (E-330) som är vanliga ingredienser i processade livsmedel.    

Middagstips

Har du svårt att komma igång med matlagningen efter semestern? Våra varmaste tips är att alltid försöka planera sin meny för veckan, är du medlem hos oss så gör vi det åt dig, göra det enkelt och laga helst maten från grunden.  Fiskspett är enkelt, lyxigt och väldigt gott tycker jag. Tina ett paket torsk …

Middagstips Read More »

Paleomuffins

Paleomuffins Author: SandT Serves: 6 Saftiga muffins med dadlar som sötning. Ingredients 1,5 dl dadlar 3 st ägg 1 dl mandelmjöl 3 msk kokosolja 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 nypa salt 1/2 tsk vaniljpulver Garnera med hackade nötter Instructions Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka dadlarna och blanda med kokosoljan och äggen Blanda …

Paleomuffins Read More »

mjölkfri yoghurt

Gör din egen yoghurt från grunden och få rätt fettkälla, fibrer och antioxidanter på köpet. Toppa den sedan med en nötblandning eller hemgjord müsli. Yoghurten klarar sig i kylen en vecka och jag rekommenderar att lägga den i portionsformar redan från början. Glasburk med lock är bra. 1 burk kokosmjölk (400ml) 5 msk chiafrön 2 …

mjölkfri yoghurt Read More »

Banan och chokladklubba

Banan och chokladklubba Serves: 8-10 Ingredients 1 st banan ca. 8 tsk cashewnötssmör 50 – 100 g mjölkfri choklad 8 – 10 st klubbpinnar Instructions Skiva bananen/bananerna i ca 1,5 cm tjocka skivor. Ta en klick cashewnötssmör med en tesked och lägg mellan bananskivorna. Lägg en banan ovanpå cashewnötssmöret och fäst klubbpinnarna i bananerna. Sätt …

Banan och chokladklubba Read More »

chokladklubba

Kan det bli bättre än när kombinationerna enkelt, gott och nyttigt möts? Det tycker inte jag, jag älskar när man snabbt och lätt vispar ihop något festligt till barnens kalas.   Om du har barn som är allergisk mot cashewnötter så går detta cashewnötssmör lätt att byta ut mot mandelsmör, jordnötssmör eller så skippar man …

chokladklubba Read More »

1000 möjligheter med smoothies och juicer

God morgon! Precis som Tessan skrev i gårdagens inlägg är vardagen tillbaka tillsammans med dess rutiner. Hos oss var det välbehövligt. Med små barn blir semesterlivet lite väl ostrukturerat efter ett tag. Dessa två föräldrar har successivt släppt på gränser och rutiner och när första dagen på fritids (idag) kom så var min äldsta tjej …

1000 möjligheter med smoothies och juicer Read More »

Hälsojuice med morot

Hälsojuice med morot Author: SandT Serves: 1 En hälsosam start på dagen är denna uppfriskande juice Ingredients 3 st eko morötter 1 cm färsk ingefära 5 cm eko gurka 1/2 st pressad lime Instructions Mixa morötter, ingefära och gurka i juicecentrifugen. Pressa i lime och servera direkt. 3.2.1275