Frikadeller Serves: 4 Ingredients 1,5 l vatten 1 msk lantbuljong 1 strimlad gul lök 1 strimlad scharlottenlök 2 hackade vitlöksklyftor 3 msk tamari 2 tsk salt 1-2 msk riven ingefära 1/2 tsk sesamolja 1 limeklyfta Frikadeller: 400 g nötfärs 1 ägg Salt och svartpeppar Servera med: Pak choy eller salladskål 1 röd chili 5 salladslökar …
Vi återkopplar med Lise Ahlbom, månadens person hos oss på SandT i mars som nu ätit glutenfritt och mjölkfritt en tid. Här kan du läsa om hur hon mår i dag och hur en vanlig dag kan se ut. Hur mår du i dag? Jag känner mig pigg, glad och lätt. Huden har blivit bättre! …
Chiapudding, kokos, vanilj och jordgubbe En god dessert fri från raffinerat socker och rik på hälsosamma fibrer. Receptet räcker till ca.12 st små portioner, 6 st större portioner. Ingredients 5 msk chiafrön 2 – 2 1/2 dl kokosgrädde 1 dl vatten 1 tsk vaniljpulver 1 msk honung (kan uteslutas) Jordgubbssås: 1 dl frysta jordgubbar Instructions …
Att ha gott om tid i köket, sätta på favoritspellistan och kanske hälla upp ett gott glas rött vin i väntan på goda vänner är bland det härligaste jag vet. Jag har alltid älskat att laga mat men inte förrän på senare år tagit mig mer tid till det. I dag gjorde jag ett långkok …
Gnocchi Serves: ca 10 Gnocchi är för mig ett lite lyxigt tillbehör, jag gillar variationen och känslan av mix mellan pasta och potatis. Ingredients 2,5 dl Durramjöl 2,5 dl Fullkornsrismjöl 2 ägg 1,5 kg mjölig potatis Salt Instructions Koka potatisen med skalet på. Häll av vattnet och låt svalna. Skala potatisen och blanda väl med …
Varje fredag kommer nya tips från David Jonsson, näringsfysiolog med flera års erfarenhet av personlig rådgivning och föreläsningar inom näringslära, träning och hälsa. Denna veckan kan du läsa om vitlök där David skriver: Vitlök innehåller ämnen som stimulerar ett enzym i levern som kallas LXR vilket påverkar upptaget av blodfetter. I studier på höga blodfetter ser …
Eko-Lena’s laxpudding Cuisine: 200 Serves: 4-6 Läsarrecept Ingredients 400-500 g lax 5 ägg 1 burk Vita stora bönor 1-2 gula lökar 1/2 dl olivolja eller kokosolja 2 msk dill 2 msk selleri de gröna uppe på stjälken 1/2 Röd chili 1 tsk Salt o peppar 2 msk citron saft Färsk basilika 1 dl bladspenat Instructions …
Carita’s snabba räkgryta Serves: 4 Mängd ingredienser uppdateras inom kort. Ingredients kokosolja, att steka i ca. 3 dl wokgrönsaker 1/2 tsk gurkmeja 1/2 tsk ingefära 1 dl kokosmjölk ca 1 dl skalade räkor Salt & peppar Instructions Stek grönsaker i kokosolja så de får en fin färg. Tillsätt din hemmagjorda curryblandning; gurkmeja, ingefära, salt & …
Goddagens! Vi får en hel del frågor på mail som inte enbart berör gluten och mjölk. Senast fick vi in en fråga kring stekfett. Läs fråga nedan plus svar. Hej! Jag vill ha hjälp med vad jag ska steka i för fett. Jag känner mig lite vilsen här. Vi steker i olja och i flytande …
Kokta kycklinglår i örtsås Serves: 4 Ingredients 1 kg kycklinglår 4 små gula lökar 1 Broccoli 2 morötter 2 dl vitt vin 1 stor knippe färska örter 3 lagerblad 12 vitpepparkorn Salt 3-4 dl havregrädde eller kokosmjölk Svart ris Instructions Koka riset i god tid, det ska koka i ca. 1 h. Koka gärna hela …
Lins Con Carne Serves: 4 Ingredients 500 g nötfärs (gärna eko) 2 st gula lökar 2 st vitlöksklyftor 1 st liten zucchini 1 burk Biona gröna linser ca 200 g mixade oliver 4 tsk valfria örter, ex. timjan, rosmarin, oregano 1 tsk gurkmeja Salt och peppar Instructions Hacka lök och vitlök och fräs lätt på …
Hur får du ihop vardagen? Planerar du vad du skall laga kommande vecka? Kastar du ofta för gamla frukter, grönsaker och annan mat i soporna? Näringsberäknar du maten du äter? Alla lever vi olika och jag tror också att även den mest strukturerade personen ibland är lite ostrukturerad. Vad jag själv märker i min vardag …
Copyright © 2020 Sandt.nu - All Rights Reserved