Marie Assarsson, dietist och coach, kommer framöver att gästblogga hos oss då och då. Hon har bland annat näringsberäknat och produktutvecklat sjukhusmat i vissa landsting, jobbat med skolmåltider, äldremåltider och hållit i mycket specialkostutbildningar förutom allt detta jobbar hon också med patienter. Hon brinner för att göra skillnad för andra människor. I dag berättar Marie …
Bemötandet på restauranger är olika och kunskapsnivåerna varierar från att servicepersonalen inte har någon som helst koll till att de faktiskt har stenkoll på vad som är vad gällande födoämnesallergier. Vi på SandT har skapat ett nytt program där vi utbildar personal på restauranger i de vanligaste födoämnesallergierna, fördjupande i glutenallergi, laktosintollerans och mjölkproteinallergi. I …
I dag har vi fyllt på med fussiloni, spaghetti, lassagneplattor och tagliatelle från La Fabbrica Della Pasta. Nytt är också att de nu märkt upp mjölsorterna mer tydligt och att mjölsorterna är ekologiska. Här klickar du för att komma till våra pastasorter. Välkommen till vår shop! Hälsningar Sofia and Tessan, SandT
Mandelfrallor Author: SandT Serves: ca 6 st Dessa goda och framförallt saftiga frallor innehåller rena mjölsorter och lösliga fibrer som är hälsosamt för vårt matsmältningssystem. Ingredients 1,5 dl mandelmjöl 1 dl durramjöl 1,5 msk fiberhusk 1,5 msk linfrö, nymalda 1,5 msk chiafrön 1-2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 st ägg 2 dl havreyoghurt/sojayoghurt 3 …
Sofias Gröna boost Author: SandT Serves: 2 Den färska bladspenaten inneåller både kalcium och magnesium. Lägg där till nyttigheterna i frukterna och sellerin. En riktig immunförsvarsboost. Ingredients 1 st Kiwi 2 st Päron 3 st Selleristjälkar 2 cm ingefära 1/4 st Citron Rikligt med färsk bladspenat Instructions Placera allt i juicecentrifug eller blender. Mixa och …
Celiaki förknippas oftast med europeisk/västerländsk befolkning och finns sällan hos den afrikanska/asiatiska befolkningen. Konsumerar de spannmål och processade mejerivaror som vi i västvärlden gör? Så här påstås historien kring hur celiaki upptäcktes vara. Redan de gamla grekerna kände till celiaki. Läkaren och vetenskapsmannen Aretaios medicinska handbok från tiden före Kristi födelse beskrev symtomem för allra …
Kroppen behöver fett för att må bra. Vi behöver ca 30 energiprocent per dag för att fungera och för att få i oss de fettlösliga vitaminerna, som är livsviktiga för kroppen. De fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin. Samtliga dessa vitaminer måste lösas upp i fett under matsmältningen. Annars tas de inte upp …
Belöning kan vara olika hos olika personer. Endel vill shoppa kläder, möbler eller andra saker, en del vill äta nyttigt och träna och andra vill äta en bit tårta eller godis. För mig kan belöning vara att boosta min kropp med en nyttig kost och största anledningen till att det just blir en belöning är …
Fylld portabellosvamp gratinerad med Buffelmozarella Recipe Type: 225 grader Author: SandT Serves: 4 En festlig förrätt eller som lättare huvudrätt. Vegetarisk och vill du inte använda buffelmozarella finns sojabaserade ostar. Inspiration hämtad från Ica Buffé, 2013. Ingredients 4 st stora portabellosvampar (4 stora svampar motsvarar ca 200 g) 1 dl pinjenötter (1 dl motsvarar ca …
Fylld portabellosvamp gratinerad med Buffelmozarella Read More »
Jag träffar Kajsa på en solsemester. Varje morgon ser jag Kajsa träna på gymmet och imponeras av hennes kraft i löpsteget och hennes vältränade kropp. För mig var Kajsa redan från början ett knippe ren inspiration! Efter någon dag börjar våra barn att leka med varandra och det inledde också till att vi pratade mer …
Har du känslig tarm? Nyligen fått diagnos glutenintolerans och/eller mjölkallergi? Vårt främsta näringsupptag sker i tunntarmen, varvid dålig matsmältning och/eller problem med tunntarmens slemhinna kan ge näringsbrister. Att ha känslig tarm och svårt att spjälka maten är vanligt hos många av oss. Särskilt om man går med en oupptäckt matallergi. Men även om du fått …
Mellanmål är nog det svåraste målet att variera. En bra grund i ett mellanmål är att se till att det är rikt på protein och innehåller bra fettkälla. Då har du ett mellanmål som mättar längre och håller blodsockret i balans. Dessutom är det bra för de fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin. Samtliga …
Copyright © 2020 Sandt.nu - All Rights Reserved