Sofia Nilsson

Hallonbollar

Hallonbollar Serves: 12-15 Ingredients 1 dl frysta hallon 2-3 dl kokosflingor 1 ägg En skvätt soyghurt eller annan vätska Instructions Mixa frysta hallon, ägg och lite vätska (exempelvis soyghurt). Vätskan är bara till för att kunna mixa hallonen och ägget till en jämn smet. Blanda ner kokosflingor till du har en lagom konsistens. Låt dra …

Hallonbollar Read More »

Probiotika i förkylningstider

Förkylningstider – boosta immunförsvaret

Det finns många populära huskurer för att stärka immunförsvaret men här ska du få veta vad som faktiskt fungerar och inte. Probiotika – din kropp består av ungefär hundra tusen miljarder celler men du har faktiskt mellan 10 och 100 gånger fler bakterier i din mag-tarmkanal. Dessa fyller många livsviktiga funktioner och …

Probiotika i förkylningstider Read More »

Julledigt!

Hej Alla kära medlemmar, följare, fina människor! Vi är nu på sluttampen av 2013 och kommer i dagarna reflektera över året som gått med bl.a stolthet, frustration och lycka. Flera saker har fallit på plats och massvis med ideér hänger i luften. Vi ska nu sitta och få ner allt på papper för att sedan …

Julledigt! Read More »

Ris ála malta

Ris ala malta Author: SandT Serves: ca 4 Den här klassiska desserten kan enkelt göras mjölkfri och behöver inte innehålla onödigt vitt socker. Ingredients 3 dl risgrynsgröt (enligt vårt recept) 2 msk sukrin melis 1/2 tsk vaniljpulver 1 dl kokosgrädde 1 st apelsin Instructions Vispa kokosgrädden lite lätt och tillsätt grädden till gröten. Blanda i …

Ris ála malta Read More »

Vitlökspuré

Vitlökspuré Cuisine: 175 Ingredients 6 hela vitlökar 1 dl kallpressad olivolja Salt Instructions Sätt ugnen på 175 grader. Dela vitlöken och lägg klyftorna i en ugnssäker form. Rosta i ugnen i 30 minuter. Skala vitlöksklyftorna när de svalnat något, mixa med olivolja och salt till en puré. tsk motsvarar 1 vitlöksklyfta. 3.2.1215

Vitlökspuré, en bra bas i många maträtter

En bra och smakrik buljong eller kryddbas är ofta vägen till ett riktigt bra resultat i matlagningen. Vitlökspuré är lite pilligt att göra men en fantastisk smakhöjare i grytor. Vi använder den i allt från linsgrytor och köttgrytor. Gör exempelvis en tomatig sås med anis och vitlökspuré som tillbehör till en bra köttbit.  Detta behöver …

Vitlökspuré, en bra bas i många maträtter Read More »

Trillingnöt

Trillingnöt Recipe Type: 175 grader Author: SandT Serves: ca 35 st En hemmagjord trillingnöt istället för alladin-askens. Den är dessutom gjorde utan tillsatser och på ren mörk choklad. Ingredients ca. 35 stycken ca. 1½ dl hasselnötter 200 g mörk choklad av fin kvalité Flingsalt Instructions Sätt ugnen på 175 grader. Lägg nötterna i en långpanna …

Trillingnöt Read More »

Tomtegröt

Mjölkfri tomtegröt, risgrynsgröt, risalamalta och risifrutti. Här hittar du receptet på hur du kokar risgrynsgröt på ett enkelt sätt. Du kan lika gärna använda kokosmjölk, mandelmjölk eller rismjölk och grädde i nämnda sorter. Risalamalta: Vispa upp kokosgrädde, risgrädde eller havrevisp och blanda med lite honung. Filéa och skär apelsin i bitar och blanda med grädde …

Tomtegröt Read More »

Risgrynsgröt

Risgrynsgröt Serves: 4 Ingredients 2 dl ekologiskt grötris 2,5 dl havregrädde 5,5 dl havremjölk 1 st kanelstång 1 nypa salt Instructions Koka upp 2 dl grötris i 4 dl vatten i ca. 10 minuter. Häll på havregrädden, havremjölken, kanelstången och lite salt, låt koka på svag värme i ca. 35 minuter. 3.2.1215