Sofia Nilsson

Julsnittar

Under veckan kommer vi att uppdatera vår receptbank med flera olika julsnittar som är trevliga att ha på julbordet eller till glöggen. Ni hittar recepten under flik ”RECEPT” och därefter klicka på fliken ”JUL”. Julsnitt med skagen och löjrom på ett glutenfritt och mjölkfritt fullkornsbröd är en av några snittar som ni kommer att hitta. …

Julsnittar Read More »

Debatten om vin

I dagarna har vi läst om alla bekämpningsmedel som finns i de flesta vinsorter vi dricker. Här kan du läsa mer om vilka viner du bör undvika. Det finns alltid en valmöjlighet och ett av dem är att sluta dricka vin, ett annat är att välja ett ekologiskt vin där bekämpningsmedel inte får användas. För …

Debatten om vin Read More »

Kokosfudge

Kokosfudge Serves: ca. 100 st Ingredients 1 dl hackade mandlar (med skal) 2 msk smör (går att hoppa över) 1 1/2 dl agavesirap 1 dl rårörsocker 200 ml biona kokoskräm Instructions Lägg kokoskräm, socker och agavesirap i en gryta, smält på svag värme. Lägg i en stektermometer och värm till ca. 120 grader. Rör därefter …

Kokosfudge Read More »

Morning Cleanse

Morning Cleanse Author: SandT Serves: 2 En uppfriskande juice som du gör i råsaftcentrifugen. Bra start på dagen! Ingredients 2 st citroner 1 1/2 cm ingefära 2 st apelsiner Kokosolja Instructions Skala citron och apelsin och mixa allt i råsaftcentrifugen. Tillsätt lite kokosolja. 3.2.1215

Morotsjuice

Morotsjuice Author: SandT Serves: 2 En frisk, syrlig juice som du enkelt juicar i en råsaftcentrifug. Ingredients 3 st morötter 2 st apelsiner 1/2 st citron 1 cm ingefära Kokosolja Instructions Skala apelsin och citron och mixa alla ingredienserna i råsaftcentrifugen. Tillsätt lite kokosolja. 3.2.1215

Lingonvinäger

Lingonvinäger Ingredients 5 dl frysta lingon 5 dl vitvinsvinäger 1 tsk grovt mald svartpeppar 1 st glasflaska med förslutning Instructions Diska ur en stor glasflaska, använd en tratt för att få i de frysta lingonen i flaskan, häll på vinäger och svartpeppar, blanda väl. Vänd flaskan upp och ner ca. 2 gånger per dag i …

Lingonvinäger Read More »

Smakhöjare till Jul

För två veckor sedan lades lingon och svartpeppar i en flaska med vitvinsvinäger, i dag är det en klar lingonvinäger med lite tillsatt honung i.  Tappa upp på små flaskor och gör etiketter – en fin present att ge bort. Vinägern är god att reducera ner och använda som tillbehör/sås till kött, passar utmärkt året …

Smakhöjare till Jul Read More »