När jag började äta gluten- och mjölkfritt för snart 8 år sedan så var uttrycket ”Läckt Tarm” fortfarande relativt kontroversiellt. Men på senare år har detta tillstånd blivit ett vedertaget begrepp och som man nu kopplar ihop med ett flertal sjukdomstillstånd bl.a celiaki (glutenallergi). Som vi vet sen tidigare har vi minst 75% av vårt immunförsvar …
Julklubba Serves: 4-6 st Enkelt och gott julsnacks till kaffet Ingredients 6 tsk mandelsmör 2 tsk mald kanel 4 tsk kokoskräm ca. 50 g mörk choklad 2-4 tsk kokosflingor Instructions Lägg mandelsmör, mald kanel och kokoskräm i en gryta, smält långsamt på svag värme. När allt smällt och du har en jämn kräm, fyll fyra …
Kryddiga veggiebiffar med tomatsalsa Cuisine: (200 gr grill) Serves: 4 Ingredients 400 g kokta kikärtor 340 g majs 400 g stora vita bönor 1 kruka persilja 1 tsk chiliflakes 1 tsk citrongräs 1/4 tsk ingefära 4 msk majsstärkelse Maizena ca 2 dl grovt riven pecorino (valfritt) Salt & peppar 1 st gurka ca 8 st …
Pastagryta med kyckling och grönsaker Serves: 6-8 Ingredients 1 kg kycklingfilé 1 st röd paprika 1 st orange/gul paprika 1 st purjolök 1 st citron 1/2 fänkål Ciliflakes 3 msk lantbuljong Salt & peppar Instructions Dela kycklingen i små bitar, koka upp vatten med lantbuljong och koka kycklingen i ca. 10 minuter. Finhacka paprika, purjolök …
Skinklåda med brysselkål Cuisine: 225 gr Serves: 4 st Ingredients 550 g brysselkål 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 msk olivolja 150 g cocktailtomater 3 dl rökt skinka, skuren i bitar 2,5 dl havregrädde oregano salt och peppar 1,5 dl riven pecorinoost Instructions Sätt ugnen på 225 grader. Skölj, ansa och koka brysselkålen …
Mandelbröd Cuisine: 250 grader Author: SandT AB Serves: 8-10 bitar Krispigt och saftigt bröd som kan varieras med olika topping! Ingredients 2 dl mandelmjöl alt. majsmjöl 1/2 dl linfrön 1 msk fiberhusk/psylliumfrön 3 tsk bakpulver 1 nypa salt 3 dl mandelmjölk 3-4 msk kokosolja Bär och sesamfrön till topping. Instructions Sätt ugnen på 250 grader. …
Hallon- och Cashewglass Serves: 2-4 Hälsosamt och gott mellanmål, fika, dessert som även passar bra på barnkalaset! Ingredients 1 dl (rågad) frysta hallon 1 dl cashewnötter 1 msk honung 4 tsk kokosgrädde 1 stavmixer 1 stavmixerbunke Instructions Lägg alla ingredienser i stavmixerbunken, mixa väl med stavmixern till du har en jämn glass. Toppa glassen med …
Detta mellanmål innehåller endast 4st ingredienser som i sin tur innehåller antioxidanter, bra fetter, c-vitamin, folsyra, järn, kalcium, kalium och fibrer. Dessutom är det naturligt glutenfri och mjölkfri. Den är söt, god och ger mersmak och passar utmärkt som dessert, mellanmål, till fika och till barnkalas. Honung är ett naturligt sötningsmedel som inte påverkar insulinproduktionen, …
Min fina mormor, 84 år, älskar att plocka svamp och bär. I år har jag fått flera påsar med både lingon, blåbär och svamp. Hemma hos mig använder vi bären i smoothies och till jul får de dekorera bakverk och även vara ingrediens i bakverken. Förra veckan delade jag med mig av ett tips på …
När man lägger om sin livsstil från mjölk till mjölkfritt kan det vara svårt att veta vad man skall dricka och äta istället. Havredrycken är ett bra komplement men kan innehålla spår av gluten, därför bör man vara försiktig med havredryck, havregrädde och havregurth. I dag finns ett stort utbud av mjölkfria mjölksorter, som är …
Julsnacks Serves: 16 st Ingredients 1 dl russin 1/2 dl sesamfrön 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1/2 tsk nejlika 1/4 tsk ingefära 1 msk kokosfett Mandel och russin till garnering Instructions Lägg alla ingredienser i en bunke, mixa med stavmixer till en jämn smet och forma till små bollar, toppa med mandel och russin. …
Lins- och köttfärsgryta Serves: 4-6 Denna gryta är väldigt enkel att tillaga. Det passar bra att servera med en enkel sallad eller med olika taco tillbehör. Ingredients 500 g nötfärs (gärna eko) 1 vitlöksklyfta 1 gul lök 2 st morötter 2 dl gröna linser 1 burk mixade oliver med kärnor Gurkmeja, ingefära, spiskummin & örter …
Copyright © 2020 Sandt.nu - All Rights Reserved