Sofia Nilsson - sandt.nu

Näringsbrist kan leda till våldsbenägenhet och aggression – Wise Traditions

Leave a Comment / Blogg / By Sofia Nilsson

Enligt forskare pekar många bevis på en koppling mellan snabbmat och avvikande beteende. Intaget av transfetter har nyligen dykt upp som en medverkande faktor till risk för depression. En ny studie från Boston tyder på att konsumtion av läskedrycker är kopplat till våld. Studien pekar på att binjurarna blir totalt utmattade och att det låga blodsockret …

Näringsbrist kan leda till våldsbenägenhet och aggression – Wise Traditions Read More »

Här och nu

Leave a Comment / Blogg / By Sofia Nilsson

Jag håller knappt koll på dagarna vilket, för mig, är en bra semestersignal. Att komma ner i varv, reflektera, stanna upp och insupa nya intryck och erfarenheter kan vara början till något nytt eller öppning till en ny inriktning. Jag tänkte dra det lite längre och ge mig själv fyra stycken små uppdrag i sommar. …

Här och nu Read More »

Dagens tips från shopen – raw kakao

Leave a Comment / Blogg / By Sofia Nilsson

Raw kakao innebär att kakaobönorna inte rostas då de inte får hettas upp i över 42 grader. Men om bönorna ligger ute i solen för att torka (vilket de ofta gör) så kan temperaturen mycket väl hamna över 42 grader. Därför kan det svårt att garantera att bönorna verkligen aldrig varit över 42 grader. Rostningen/upphettningen …

Dagens tips från shopen – raw kakao Read More »

Rödbetor toppar löpformen

Leave a Comment / David Tipsar, Hälsotips / By Sofia Nilsson

Gillar du att springa kan din prestation förbättras med hjälp av rödbetor. De innehåller båda ganska mycket nitrat vilket i kroppen ombildas till kväveoxid. Kväveoxid minskar syreförbrukningen när du tränar och effekten blir att du faktiskt kan springa hårdare.

Madeleine Blomberg

2 Comments / Månadens person / By Sofia Nilsson

Jag träffar Madeleine en solig eftermiddag på Spis och Delis uteservering. Jag har genom vänner träffat Madeleine en gång tidigare, på en konsert. Vi känner inte varandra men det känns som att vi finner varandra direkt och den bokade timmen övergår snabbt till ett möte på flera timmar. Madeleines intresse för hälsa har vuxit fram …

Madeleine Blomberg Read More »

Molstaberg’s gårdsbutik

Leave a Comment / Blogg / By Sofia Nilsson

Det har varit många debatter om köttproduktionen sista tiden och när man skrapar lite på ytan och läser lite mer så får i alla fall jag, ganska snabbt, avsmak av kött. Men om man hittar en gårdsbutik med ekologiskt uppfödda djur som får gå ute och beta på gröna ängar och där man vet att …

Molstaberg’s gårdsbutik Read More »

Lax med Sweet potatochips

Leave a Comment / Lunch/Middag, Recept / By Sofia Nilsson

Lax med Sweet potatochips Recipe Type: 225 Author: SandT Serves: 4 Den här rätten är en av mina favoriter och går att variera med olika tillbehör. Ingredients 800 g färsk laxfilé 100 g chevréost 100 g cocktailtomater 1 dl färsk basilika basilika 3 st sötpotatisar 2 tsk havssalt 2 msk olja Instructions Lägg laxfilén på …

Lax med Sweet potatochips Read More »

Fragilité – tårta av mandelmassa

Leave a Comment / Bakverk, Dessert, Recept / By Sofia Nilsson

Fragilité – tårta av mandelmassa Author: SandT Serves: 10 bitar Den här kändes både lyxig och enkel på samma gång. Men framförallt för er som gillar choklad och sött. Ingredients Bottnar: 190 g mandelmassa 0,5 dl mandelmjölk 6 st äggvitor 2,5 dl råsocker 3 msk mandelspån Smörkräm: 100 g smör, rumsvarmt 5 msk raw cacao …

Fragilité – tårta av mandelmassa Read More »

Fransk Potatissallad

1 Comment / Buffemat, Recept, Tillbehör / By Sofia Nilsson

Fransk Potatissallad Author: SandT Serves: 6 En enkel och smakrik kall potatissallad som passar extra bra till rökt och grillad fisk. Ingredients 1 kg kokt färskpotatis 1 st rödlök 1 st knippe dill 1 st knippe färsk sparris 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Fransk dressing 2 msk dijonsenap 1,5 msk vitvinsvinäger 1 dl olivolja …

Fransk Potatissallad Read More »

Kokosglass

3 Comments / Dessert, Recept / By Sofia Nilsson

Kokosglass Author: SandT Serves: 4 Den här glassen blir extra god på grund av dess hälsosamma egenskaper. Inget socker, inga konstigheter. Tips! Köp den feta kokosmjölken och häll av det översta lagret, det vattninga, därefter vispar du den tjocka delen. Ingredients 1 förp kokosmjölk/grädde 2 st äggulor 1 tsk vaniljpulver 4 msk raw kakao 1-2 …

Kokosglass Read More »

dagens tips från shopen

Leave a Comment / Blogg / By Sofia Nilsson

Ekologiska, skalade Hampafrön har blivit en av mina favoriter. Jag toppar min gröt, smoothie och sallad med dem. Hampafrön har en nötig smak och är även goda att äta som snack. Hampafrön är otroligt näringsrika de innehåller rikligt av essentiella fettsyror, långsamma kolhydrater och lättupptagligt protein, bland annat det lättsmälta och kompletta proteinet edestin. Förutom …

dagens tips från shopen Read More »

Svalkande

Leave a Comment / Recept, Smoothies/Juicer / By Sofia Nilsson

Svalkande Serves: 2-3 Fördelarna med vår ”Svalkande” smoothie: Grönt te innehåller antioxidanter och fytoöstrogen som har många bra effekter på hälsan, bland annat sägs det ha en positiv effekt på hjärt och kärlsjukdomar. Bär och frukt är rika på fibrer och antioxidanter och de blå vallmofröna är rika på protein och fibrer som hjälper matsmältningen. …

Svalkande Read More »