Sofia Nilsson

Vad händer i magen om du inte tål gluten?

Det forskas och pratas mycket just nu kring gluten och varför intoleransen mot gluten tycks öka. Jag läser gärna rapporter kring detta ämne och hade önskat att alla rapporter hade pekat åt samma håll. Men som med alla forskningsrapporter lämnas det alltid utrymme för egen tolkning och ofta har rapporterna kryptiska utlåtanden som är svårtolkade. …

Vad händer i magen om du inte tål gluten? Read More »

Balans

Balans Serves: 4 Lite om ingredienserna: Grönt te gynnar matsmältningen och innehåller både antioxidanter och fytoöstrogen som kan stärka immunförsvaret och även skydda mot cancer. Ingefära är antiinflammatoriskt och stabiliserar blodsockret. Båda har en lugnande effekt på magen varför vi valt att döpa just denna smoothie till ”Balans”. Ingredients 2 st äpplen 1/4 – 1/2 …

Balans Read More »

Äggröra

Äggröra Serves: 2 Ingredients 4 st ägg 1/2 dl iskallt vatten Smör, kokosolja eller olja till stekning Instructions Stek på medelvärme. Låt fettet smälta i pannan, knäck äggen i pannan och rör runt lite lätt, tillsätt det kalla vattnet och rör hela tiden till du får en bra och lagom konsistens. Om du är van …

Äggröra Read More »

Granatäpple – en riktig hälsobomb

Plocka med dig ett granatäpple från mataffären nästa gång. Granatäpplen är ett av de mest näringstäta livsmedel som finns och har mängder med positiva hälsoeffekter.  De innehåller hälsobringande ämnen som bara finns i granatäpplen och är dessutom väldigt fiberrika. Ett fantastiskt sätt att äta dem är att liva upp en sallad genom att blanda i …

Granatäpple – en riktig hälsobomb Read More »

Sommar och grill

ICA’s tidning Buffé skriver om 4 härliga tips till att grilla fisk. Fisk kan ofta kännas lite svårt att grilla men jag har nu bestämt mig för att införskaffa mig ett grillhalster och grilla mer fisk i sommar. Foto: ica.se Tänk alltid på att sänka temperaturen i grillen om det går. Dra ner på gasen eller …

Sommar och grill Read More »