Hälsa är en fruktsallad
Gillar du fruktsallader? Då har du tur! Att blanda frukter och bär är faktiskt det bästa för hälsan. Ju fler olika frukter och bär du äter, desto fler typer av antioxidanter och vitaminer får du i dig. En bra huvudregel är att ju fler färger din fruktsallad innehåller, desto bättre.
Midsommartips
Midsommarfrukost Starta dagen med en jordgubbssmoothie: 2 portioner: 2 dl färska jordgubbar 2 dl havredryck / mandeldryck 1 msk hela linfrön 1 tsk kallpressad kokosolja 1/2 (fryst) banan Jordgubbar innehåller rikliga mängder folat och c-vitamin, fibrer, magnesium, koppar, b-vitaminer, järn och jod. Jag höde också att jordgubben utnämndes till den fjärde nyttigaste frukten i en …
Chimichurri koriander
Chimichurri koriander Serves: 4-6 Ingredients 1 kruka finhackad koriander 1 dl olivolja 1/2 dl citronjuice 3 msk finhackad schalottenlök 1 tsk finhackad vitlök 1/2 – 1 st röd chili Salt, peppar och honung Instructions Rör ihop koriander, olivolja, citronjuice, schalottenlök, vitlök och chili i en skål. Smaka av med salt, peppar och honung. Notes Passar …
Chimichurri
Chimichurri Serves: 4-6 Ingredients 1 dl finhackad persilja 1/2 dl finhackad basilika 1/2 dl finhackad rosmarin 1 dl olivolja 1/2 dl citronjuice 3 msk finhackad schalottenlök 1 tsk finhackad vitlök 1/2 – 1 st röd chili Salt och lite honung Instructions Rör ihop de finhackade örterna, olivolja, citronjuice, schalottenlök, vitlök och finhackad chili i en …
Problematiken kring flygplansmat
Allt som oftast hör jag i min omgivning att det är nästintill omöjligt att få både glutenfri OCH mjölkfri mat på planet. Det går väl an när man flyger ett par timmar men kanske inte så kul att sitta med kurrande mage i 15 h till Thailand… Jag har inget emot Fritidsresor, vi är oftast …
Pavlova
Pavlova Cuisine: 225 Serves: 8 Ingredients 4 äggvitor 1/2 krm salt 2 dl rårörsocker 2 tsk vaniljpulver 1 tsk vitvinsvinäger 1 msk maizena Rivet skal från 1 st citron bakplåtspapper Garnering 2 dl havrevisp 500 g jordgubbar Instructions Sätt ugnen på 225°C. Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Mortla sockret lite lätt. Tillsätt sockret …
Havregryn – Protein power!
Visste du att havregryn innehåller en hel del protein. 100 gram havregryn innehåller 13 gram protein vilket gör havregryn mer proteinrikt än keso. Blandningen av kolhydrater mättande protein och en hel del fibrer gör havregryn till fantastisk träningsmat.
Beach Challenge – Tylösand
Igår hade jag en sådan där dag där möten avlöses med varandra och där ideér tillsammans med kreativa människor sprudlar. Kontrasterna i detta jobb är underbart! Vilka fantastiska människor vi får möjlighet att möta. Är oerhört tacksam för energin och inspirationen det ger. Vårt ”motto” har varit ”skynda långsamt” för då gör vi bäst ifrån …
Raw kakaobollar
Raw kakaobollar Serves: 16 st Mängden på honungen bestämmer du själv beroende på hur sött du önskar. Måttet på denna blev lagom sött enligt min smak. Ingredients 1 dl cashewnötter 1 dl mandlar 1 tsk vaniljpulver 1/2 dl honung 1 dl kakao 1 dl kokosgrädde (kokosmjölk) 1 1/2 dl havregryn (glutenfria) 2 msk rostade kokosflingor …
raw kakaobollar
I dag jobbar vi med webshopen, Sofia packar upp varor på lagret i småland, jag lägger in bilder, artiklar och alla texter på webben. Charlotta kommer hit och skall jobba en stund så jag slängde ihop lite energigivande bollar med raw kakao, kokosgrädde, cashewnötter, mandlar, vaniljpulver, honung och havregryn. För egen del känner jag att …
Spenattorsk
Spenattorsk Author: SandT Serves: 4 Enkel vardagsmat som passar hela familjen! Ingredients 400 g torsk (1 st torskblock) 1 påse fryst spenat, 450 g 3 dl vatten 1 st gul lök 4 st ägg Kärsbärstomater 6 st medelstora potatisar 1 dl havredryck Smör eller mjölkfritt smör Salt & peppar Instructions Finhacka löken och fräs den …
