Sofia Nilsson

Veggie Sallad

Veggie Sallad Author: SandT Serves: 4 En mättande vegetarisk sallad. Ingredients 1 dl quinoa 2 st sötpotatis 1 st broccolihuvud 2 st avocado 1 pkt halloumi (får/get) 1⁄2 dl pumpakärnor 1⁄2 dl granatäpplekärnor 4 msk olivolja 1 tsk dijonsenap Salt & peppar Instructions Skala och koka sötpotatisen mjuk. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen, (det …

Veggie Sallad Read More »

Fisksoppa

Fisksoppa Author: SandT Serves: 4 En len tomatbaserad soppa där tillbehören tillsätts precis innan man ska börja äta. Ingredients 1 st gul lök 2 st morötter 3 msk smör (alt. Mjölkfritt/olja) 2 burkar hela tomater (400g) 1 msk lantbuljong 8 dl vatten 1 krm svartpeppar 2 tsk timjan 1 msk citronsaft 200 g räkor med …

Fisksoppa Read More »

Majsröra

Majsröra Serves: 4 Gott till taco, en köttbit eller till en matig sallad. Ingredients 1 burk majs, 150g 4 msk kallpressad olivolja 1 st vitlöksklyfta Salt och peppar Instructions Mixa ingredienserna i en stavmixerbunke och smaka av med salt och peppar. Snabbt, enkelt och gott! 3.2.1215

Taco kväll

I dag har vi bytt server och som sig bör har det strulat lite, men nu är flytten klar och vi hoppas att hastigheten och mycket annat skall bli bättre nu. Stort TACK till Unixangel som jobbat hårt med vår flytt. I kväll har vi ätit tacos, det har vi gjort nästan alla fredagar senaste …

Taco kväll Read More »

Ärtpesto

Ärtpesto Serves: 4-6 Denna ”pesto” passar bra till det mesta. Vi åt den till taccos i dag. Ingredients 2 dl gröna ärtor (frysta) 1 kruka basilika 1 st vitlöksklyfta 1/2 dl sesamfrön 1/2 dl solroskärnor 1/2 – 1 dl olivolja Salt & peppar Instructions Rosta sesamfrön och solroskärnor. Lägg alla ingredienser i en stavmixerskål, tillsätt …

Ärtpesto Read More »