Kakor man bakar i form är, enligt mig, de enklaste kakorna att lyckas med då man bakar glutenfritt.
Denna morotskaka är bakad med Glutenfri mjölblandning, Doves Farm istället för vetemjöl.
Glutenfria baktips:
- Smeten kräver lite mer vätska än när man bakar med gluten
- Degen/smeten vill ha något som binder – linfrön eller psylliumfrön fungerar bra
- Tiden i ugnen är ofta något mindre
- Våga testa dig fram för att hitta din glutenfria mjölfavorit!
Må så gott!
/SandT
