Carbonara
Serves: 4
Ingredients
- 2 pkt bacon
- 1 ägg
- ca 75 g pecorino ost
- 2,5 dl havregrädde
- Glutenfri majs- eller rispasta
- Persilja
- Salt & peppar
Instructions
- Klipp baconen i små bitar, fräs dem i en stekpanna. Häll av fettet och tillsätt havregrädde. Låt koka upp och tillsätt pecorino, salt och peppar.
- Koka pastan och låt såsen puttra under tiden. Blanda ägget i pastan och blanda sedan ner såsen i pastan. Strö över finhackad persilja.
