PSYLLIUMFRÖSKAL Vid glutenfri brödbakning är psyllium nästintill oersättligt, då de det binder upp vätska. Det gör brödet saftigt och gelén som bildas stabiliserar brödet. Istället för att använda exempelvis guarkärnmjöl, som förekommer i en del glutenfria recept och både är dyrt och svårt att få tag på, så är psylliumfrö i olika former …
Ska du bjuda på middag till helgen? Här är en perfekt liten dessert som är enkel att göra, bra att förbereda i god tid innan och du kan göra den i exakt den storlek som passar dig dessutom med favoritsmaken! Basen är den samma och smaken kan du mer eller mindre experimentera med själv. Lakrits …
Jag vill idag belysa (en del) symtom som kan vara kopplade till en gluten-/ mjölkallergi och tänkte då berätta om min egen bakgrund och varför det kan vara så så svårt att se sambandet. 1. Öroninfektioner som liten, tydliga kopplingar idag till mjölken 2. Anemi – dåliga järnvärden hade jag redan som 12-åring – främst …
Februari är den månaden då flest personer vabbar och/eller är sjuka. Nu kan det vara viktigt att boosta sig extra mycket med naturliga antioxidanter, vattenlösliga fibrer, vitaminer och mineraler och även på andra sätt som du mår bra av. Kroppen kan behöva en extra skjuts för att du skall känna dig pigg, frisk och stark. …
I dag finns det massor av substitut till komjölksprodukter och det finns även bra matlagningsbaser som är naturligt mjölkproteinfria och laktosfria i form av bland annat kokosmjölk. Till de som klarar av get-, får- och buffelmjölk så går ju även dessa använda. Vi frågar oss då och då om det är så hälsosamt för oss …
Mjölk – är det något för oss människor eller inte? Diskussionerna kan bli många och långa. Många av oss är uppväxta med att mjölk är ett livsviktigt livsmedel som innehåller vitaminer och mineraler, har en bra bakterieflora och sist men inte minst, är rikt på kalcium. Ja, dessa påstående är alldeles riktiga om vi hämtar …
En alla hjärtans dag hälsning till alla er där ute som gillar, följer och inspireras av oss! Ni gillas skarpt tillbaka av oss! Gojibär innehåller 500 ggr mer C-vitamin än apelsiner Tre gånger mer järn än spenat I Kina har man ätit bäret i 5000 år för sina goda hälsoeffekter. Vill du fylla dig med …
Att bli bortbjuden som allergiker är inte alltid enkelt! Att vara den som bjuder är också svårt och ofta får man en låsning och snöar in på all mat som innehåller just det som gästen är allergisk mot. Det behöver inte vara så och det är långt ifrån alltid det är så men många upplever det svårt …
Är du förälder till ett barn som ofta är sjukt eller som har lätt för att få astma, öroninfektioner m.m? Eller kanske känner du föräldrar vars barn har autism, add, adhd eller någon annan sjukdom? Visste du att nästan alla sjukdomar börjar i tarmen? Madeleine Blomberg från Madeleines Choice och Sofia från …
Det närmar sig fettisdagen och om du är som jag så vill du gärna äta en eller flera semlor, gärna med gott samvete. Detta recept av semlebullar innehåller kokossocker, är helt glutenfritt och helt laktosfritt / mjölkfritt. Mandelmassan är hemgjord och grädden får man ta den man tycker bäst om eller skippa den helt. Vi …
Ibland saknas tiden för att laga en rejäl middag, ibland kanske man inte har inspiration men vill ändå äta något hälsosamt och bra. Omelett är ett säkert kort, om man tål och tycker om ägg vill säga. Här har vi gjort en omelett med savoykål, scharlottenlök, färsk persilja, räkor, kokosolja och ägg. Vispa ihop äggen …
Bild lånad av: Amy Myers, MD ”50 nyanser av gluten” – kanske inte i närheten av temat som är i böckerna om Grey men i alla fall anmärkningsvärt. Som bilden ovan säger, så innehåller en mängd produkter gluten, glue=lim (var bara tvungen;). Notera att denna bild är hämtad från den amerikanska matindustrin som kan …
Copyright © 2020 Sandt.nu - All Rights Reserved