Blogg

Ta hand om dig

Gör du saker som du vill eller som andra vill att du ska göra? Den frågan är ganska bra att ställa till sig själv såhär i juletider när de allra flesta har det stressigt omkring sig. Våra tips till dig som känner sig stressad: Vänta med att tacka ja till allt, känn efter och svara …

Ta hand om dig Read More »

Julsnittar

Under veckan kommer vi att uppdatera vår receptbank med flera olika julsnittar som är trevliga att ha på julbordet eller till glöggen. Ni hittar recepten under flik ”RECEPT” och därefter klicka på fliken ”JUL”. Julsnitt med skagen och löjrom på ett glutenfritt och mjölkfritt fullkornsbröd är en av några snittar som ni kommer att hitta. …

Julsnittar Read More »

Debatten om vin

I dagarna har vi läst om alla bekämpningsmedel som finns i de flesta vinsorter vi dricker. Här kan du läsa mer om vilka viner du bör undvika. Det finns alltid en valmöjlighet och ett av dem är att sluta dricka vin, ett annat är att välja ett ekologiskt vin där bekämpningsmedel inte får användas. För …

Debatten om vin Read More »

Smakhöjare till Jul

För två veckor sedan lades lingon och svartpeppar i en flaska med vitvinsvinäger, i dag är det en klar lingonvinäger med lite tillsatt honung i.  Tappa upp på små flaskor och gör etiketter – en fin present att ge bort. Vinägern är god att reducera ner och använda som tillbehör/sås till kött, passar utmärkt året …

Smakhöjare till Jul Read More »

Vad är Läckt Tarm? (Leaky Gut Syndrome)

När jag började äta gluten- och mjölkfritt för snart 8 år sedan så var uttrycket ”Läckt Tarm” fortfarande relativt kontroversiellt. Men på senare år har detta tillstånd blivit ett vedertaget begrepp och som man nu kopplar ihop med ett flertal sjukdomstillstånd bl.a celiaki (glutenallergi). Som vi vet sen tidigare har vi minst 75% av vårt immunförsvar …

Vad är Läckt Tarm? (Leaky Gut Syndrome) Read More »

Gott, enkelt och nyttigt

Detta mellanmål innehåller endast 4st ingredienser som i sin tur innehåller antioxidanter, bra fetter, c-vitamin, folsyra, järn, kalcium, kalium och fibrer. Dessutom är det naturligt glutenfri och mjölkfri.  Den är söt, god och ger mersmak och passar utmärkt som dessert, mellanmål, till fika och till barnkalas. Honung är ett naturligt sötningsmedel som inte påverkar insulinproduktionen, …

Gott, enkelt och nyttigt Read More »

Superbär

Min fina mormor, 84 år, älskar att plocka svamp och bär. I år har jag fått flera påsar med både lingon, blåbär och svamp. Hemma hos mig använder vi bären i smoothies och till jul får de dekorera bakverk och även vara ingrediens i bakverken. Förra veckan delade jag med mig av ett tips på …

Superbär Read More »