Recept

Tzatziki

Tzatziki Serves: 4-6 Ingredients 2 dl kallpressad olja (gärna en mer neutral som solrosolja) 1 st vitlöksklyfta 1 st ägg Salt & peppar 3/4 gurka Instructions Skala och skär bort det inre ur gurkan. Riv den på det grövsta på rivjärnet och lägg gurkan i en sil så att lite att vattnet rinner bort. Mixa …

Tzatziki Read More »

Veggie Sallad

Veggie Sallad Author: SandT Serves: 4 En mättande vegetarisk sallad. Ingredients 1 dl quinoa 2 st sötpotatis 1 st broccolihuvud 2 st avocado 1 pkt halloumi (får/get) 1⁄2 dl pumpakärnor 1⁄2 dl granatäpplekärnor 4 msk olivolja 1 tsk dijonsenap Salt & peppar Instructions Skala och koka sötpotatisen mjuk. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen, (det …

Veggie Sallad Read More »

Fisksoppa

Fisksoppa Author: SandT Serves: 4 En len tomatbaserad soppa där tillbehören tillsätts precis innan man ska börja äta. Ingredients 1 st gul lök 2 st morötter 3 msk smör (alt. Mjölkfritt/olja) 2 burkar hela tomater (400g) 1 msk lantbuljong 8 dl vatten 1 krm svartpeppar 2 tsk timjan 1 msk citronsaft 200 g räkor med …

Fisksoppa Read More »

Majsröra

Majsröra Serves: 4 Gott till taco, en köttbit eller till en matig sallad. Ingredients 1 burk majs, 150g 4 msk kallpressad olivolja 1 st vitlöksklyfta Salt och peppar Instructions Mixa ingredienserna i en stavmixerbunke och smaka av med salt och peppar. Snabbt, enkelt och gott! 3.2.1215

Ärtpesto

Ärtpesto Serves: 4-6 Denna ”pesto” passar bra till det mesta. Vi åt den till taccos i dag. Ingredients 2 dl gröna ärtor (frysta) 1 kruka basilika 1 st vitlöksklyfta 1/2 dl sesamfrön 1/2 dl solroskärnor 1/2 – 1 dl olivolja Salt & peppar Instructions Rosta sesamfrön och solroskärnor. Lägg alla ingredienser i en stavmixerskål, tillsätt …

Ärtpesto Read More »