Julkorv
Serves: 20
Detta recept är inskickat av Gunilla och Gösta. Till detta recept behöver man en hushållsassistent med tillbehör för korvstoppning.
Ingredients
- 500 g nötfärs
- 500 g fläskfärs
- 500 g kokt potatis
- 4 dl köttbuljong
- 2-3 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk ingefära
- 1/2 tsk kryddpeppar
- Svinfjälster
Instructions
- Blanda alla ingredienser. Vitpeppar, ingefära och kryddpeppar är en smaksak så krydda lite på känsla för att sedan provsteka färsen och smaka.
- Följ anvisningarna på fjälstret och börja sedan fylla dem med köttblandningen.
- Det går bra att frysa in korven.
- Innan kokning av korven, stick hål på fjälstret med en gaffel med jämna mellanrum. Låt koka i ca. 20 minuter.
