Lins Con Carne
Serves: 4
Ingredients
- 500 g nötfärs (gärna eko)
- 2 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st liten zucchini
- 1 burk Biona gröna linser
- ca 200 g mixade oliver
- 4 tsk valfria örter, ex. timjan, rosmarin, oregano
- 1 tsk gurkmeja
- Salt och peppar
Instructions
- Hacka lök och vitlök och fräs lätt på medelvärme i en stekgryta eller stekpanna med höga kanter.
- Riv under tiden zucchinin på den grova sidan av rivjärnet.
- Lägg ner nötfärsen och fräs till den fått färg, tillsätt zucchinin och fräs en stund. Tillsätt sedan kryddor, linser och lite av olivspadet.
- Tillsätt till sist oliverna och smaka av med salt, peppar och ev mer örter.
- Servera med ex. äppelchutney och/eller ris.
