Mandelmassa
Serves: ca. 2 dl
Att göra egen mandelmassa är enkelt och dessutom nyttigare en den processade man köper i mataffären.
Ingredients
- 100 g mandel
- 1 dl florsocker
- 1 dl kokossocker
Instructions
- Behåll skalet på mandlarna, det ger en brun fin färg och blir lite nyttigare.
- Kör mandlarna i matberedare, kvarn eller mixer, tillsätt sedan florsocker och kokossocker. När mandeln är finmald kan du sila ner den i en bunke genom en tesil. Blanda sedan med socker och häll över lite vatten. Blanda till dess att mandelmassan fått en bra konsistens.
