SandT

Julsnittar

Under veckan kommer vi att uppdatera vår receptbank med flera olika julsnittar som är trevliga att ha på julbordet eller till glöggen. Ni hittar recepten under flik ”RECEPT” och därefter klicka på fliken ”JUL”. Julsnitt med skagen och löjrom på ett glutenfritt och mjölkfritt fullkornsbröd är en av några snittar som ni kommer att hitta. …

Julsnittar Read More »

Debatten om vin

I dagarna har vi läst om alla bekämpningsmedel som finns i de flesta vinsorter vi dricker. Här kan du läsa mer om vilka viner du bör undvika. Det finns alltid en valmöjlighet och ett av dem är att sluta dricka vin, ett annat är att välja ett ekologiskt vin där bekämpningsmedel inte får användas. För …

Debatten om vin Read More »

Smakhöjare till Jul

För två veckor sedan lades lingon och svartpeppar i en flaska med vitvinsvinäger, i dag är det en klar lingonvinäger med lite tillsatt honung i.  Tappa upp på små flaskor och gör etiketter – en fin present att ge bort. Vinägern är god att reducera ner och använda som tillbehör/sås till kött, passar utmärkt året …

Smakhöjare till Jul Read More »

Pastagryta med kyckling och grönsaker

Pastagryta med kyckling och grönsaker Serves: 6-8 Ingredients 1 kg kycklingfilé 1 st röd paprika 1 st orange/gul paprika 1 st purjolök 1 st citron 1/2 fänkål Ciliflakes 3 msk lantbuljong Salt & peppar Instructions Dela kycklingen i små bitar, koka upp vatten med lantbuljong och koka kycklingen i ca. 10 minuter. Finhacka paprika, purjolök …

Pastagryta med kyckling och grönsaker Read More »

Superbär

Min fina mormor, 84 år, älskar att plocka svamp och bär. I år har jag fått flera påsar med både lingon, blåbär och svamp. Hemma hos mig använder vi bären i smoothies och till jul får de dekorera bakverk och även vara ingrediens i bakverken. Förra veckan delade jag med mig av ett tips på …

Superbär Read More »